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Sachbereich: Jahrhundert:

Fachtexte aus dem Sachbereich Weinbau und Bierbrauerei aus dem 12. - 17. Jahrhundert

  Autor Titel Jahr/Zeitraum Ort Umfang QuelleID
1 [ohne Autor] Hie vahet an alle artzenie von dem wine 1480 - 1500 [ohne Ort] 0 50
2 Arnoldus /Wilhelm von Hirnkofen Dyser tractat helt inn von berayttung der Wein 1530 Augsburg 32 148
3 Leonhardt Fronsberger Einn fast nützlich Weinkauff büchlin 1556 Frankfurt am Main 138 149
4 Heinrich Knaust Fünff Bücher Von der Göttlichen und Edlen Gabe der Philosophischen, hochthewren und wunderbaren Kunst, Bier zu brawen 1575 Erfurt 168 2127
5 Johann Rasch Weinbuch 1580 München 125 1329
6 Christoph Kobrer Gründliche vnd nütze, auch nothwendige Beschreibung der Weinbawer vnd Byerbrewer Practick 1581 [ohne Ort] 280 150
7 Samuel Dilbaum Weinbüchlein 1584 [ohne Ort] 0 151
8 Georg Horn Hierampelos 1585 Schmalkalden 201 361
9 Johann Hartmann Beyer Conometria Mauritiana, Das ist, Ein newer Stereometrischer Tractat, von der lang-gesuchten unnd gewündschten Visierung deß vollen unnd lähren Stücks 1619 Frankfurt am Main 140 1979
10 Johann Hartmann Beyer Kurtzer Bericht von Zubereytung einer Visier-Ruthen auß einem geeichten Weinfaß 1620 Frankfurt am Main 16 1980
11 Vincent Textor Anatomia Bacchi 1626 Frankfurt 652 2770
12 Ernst Abraham von Dehn-Rotfelser Ein schön Weinbaw-Buch 1629 Leipzig 268 1487
13 Ernst Abraham von Dehn-Rotfelser Ein schön Weinbaw-Buch 1629 Leipzig 264 1486
14 Andreas Tscherning Lob Des Weingottes 1636 Rostock 16 311
15 Balthasar Schnurr Kunst und Wunderbüchlein 1643 Frankfurt am Main 777 1322
16 Balthasar Schnurr Kunst: vnd Wunderbüchlein 1648 Frankfurt am Main 805 704
17 Balthasar Kindermann Lob-Gesang des Zerbster Biers In welchem Die Würde/ Krafft/ Liebligkeit und Mißbrauch desselben fürgestellet wird 1658 Wittenberg 36 1639
18 Johann Colerus Oeconomia Ruralis Et Domestica : Darin¯ das gantz Amt aller trewer Hauß-Vätter, Hauß-Mütter, beständiges und allgemeines Hauß-Buch, vom Haußhalten, Wein-Acker-Gärten-Blumen und Feld-Bau begriffen 1665 Mainz 919 2767
19 Johann Paul Knoll Klein Vinicultur-Büchlein 1667 Dresden 254 2034
20 Johann Paul Knoll Klein Vinicultur-Büchlein 1667 Dresden 257 2033
21 Johann Georg Schwänder Der Sorgfältige Haußhalter, Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw 1674 Osnabrück 244 1373
22 Justus Stengel Bewerte Bier-Künste 1676 Regensburg 56 1587
23 Johannes Jacobus Agricola Shauplatz [!] des Allgemeinen Haußhalten 1676 Nördlingen 152 2751
24 Johannes P. von Streitteck Ad Oeconomiam Franconum, Etliche großnutzbare Vortheil. Quadruplici modo. Wie der alt und lang hergebrachte unachtsame Miszbrauch und Verlust zweyer nichtsgeachteten und bißher unbillig verworffenen Dingen zu zweyfaltig grossem nutzen zubringen 1677 [ohne Ort] 8 1478
25 Johannes Ludovicus Vermehrtes Weinrechen-Büchlein 1679 Stuttgart 372 2104
26 Wolf Helmhardt von Hohberg Georgica curiosa : das ist: Umständlicher Bericht ... von dem adelichen Land- und Feldleben 1682 Nürnberg 750 2752
27 Johann Vulpius Neu ausgefertigter In Eimern, Kannen und ihren Nösseln gantz richtiger Wein-Visirer 1691 Magdeburg 88 1497
28 Johann Ulrich Müller Neu-eröffnete Schatz-Kam[m]er, verschiedener Natur- und Kunst-Wunder 1694 Leipzig 118 656
29 Wolf Helmhardt von Hohberg Georgica curiosa aucta, das ist: umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem adelichen Land- und Feld-Leben auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichtet… 1695 - 1715 Nürnberg 954 2506
30 Sincerus Philalethes Der Curiöse und Offenhertzige Wein-Artzt 1700 Dresden 392 1079
Julius-Maximilians-Universität Würzburg - Institut für deutsche Philologie - Lehrstuhl für deutsche Sprachwissenschaft
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